Specjalne

Ocena użytkowników: 0 / 5

Gwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywna

Składniki:

50 dag  pieczarek,
1 cebula,
3 jaja,
100 ml sosu beszamelowego,
5dag masła,
sól,
pieprz.

Sposób wykonania:

Pieczarki oczyścić, wypłukać bardzo dokładnie i osączyć. Drobno pokroić. Cebulę obrać i poszatkować. Podsmażyć na maśle grzyby i cebulę. Doprawić pieprzem. Smażyć, aż do odparowania sosu. Wtedy pieczarki z cebulą zmiksować, dodać sos beszamelowy, sól, żółtka i dokładnie wymieszać.Na koniec dodać porcjami pianę ubitą z białek.Nałożyć do formy posmarowanej masłem i oprószonej mąką. Piec 25 - 30 min. w temp. ok. 200°C.

 

Ocena użytkowników: 0 / 5

Gwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywna

Składniki:

1/2 l mleka,
2 jajka,
2-3 szklanki mąki.

Sos pieczarkowy:

40 dag pieczarek
1 łyżka masła
2 ząbki czosnku
sól i pieprz
1/2 szklanki śmietanki 30-proc.

Sposób wykonania:

Sos: pieczarki pokrój, podsmaż na maśle. Dodaj rozgnieciony czosnek i przyprawy. Duś przez chwilę, zdejmij z ognia i połącz ze śmietanką. Po dodaniu śmietany, sos tylko podgrzej. Z mąki, jajek i mleka przygotuj dość twarde ciasto. Zagniataj je tak długo, aż zobaczysz, że na przekroju ma pęcherzyki powietrza. Ciasto nabieraj łyżką zanurzoną we wrzątku i kładź na gotującą się i osoloną wodę. Gotuj przez 4 minuty, licząc od czasu, kiedy wypłyną na powierzchnię. Wyjmuj łyżką cedzakową. Podawaj z sosem pieczarkowym i surówką z czerwonej kapusty.

Ocena użytkowników: 0 / 5

Gwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywna

Składniki:

60 dag kiszonej kapusty,
10 dag łuskanego grochu,
2 cebule,
sól,
3 łyżki oleju,
łyżka mąki,
cukier,
pieprz.

Sposób wykonania:

 Zalać groch  letnią przegotowaną wodą i zostawić na noc. Drugiego dnia ugotować i  miękki odcedzić. Kapustę posiekać, zalać 2 szkl. wody i  ugotować.Następnie lekko odparować i dodać groch. Drobno pokrojoną cebulę zeszklić na oleju. Dodać mąkę, wymieszać i przełożyć do kapusty.Doprawić wszystko cukrem, solą i pieprzem. Kilka minut dusić, mieszając. Podawać z pieczywem lub ziemniakami.

Ocena użytkowników: 0 / 5

Gwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywna

Składniki:

2 kg ziemniaków,
2 jajka,
1 łyżkę mąki,
1 cebula,
sól,
pieprz.

Sposób wykonania:

Do utartych ziemniaków dodać jaja, mąkę, startą cebulę. Doprawić do smaku solą i pieprzem, dokładnie wymieszać. Placki smażyć na złoty kolor.Podawać z cukrem lub na ostro z sosem pomidorowym.

 

Ocena użytkowników: 0 / 5

Gwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywna

Składniki:
 
6 dużych ziemniaków,
70 dag szpinaku,
3 duże pomidory,
1 cebula,
3 ząbki czosnku,
12 dag sera żółtego,
4 łyżki oleju,
sól i pieprz do smaku.

Sposób wykonania:

Ziemniaki wyszorować , a następnie gotować w mundurkach 30 minut w osolonej wodzie. Szpinak oczyścić i umyć. Cebulę i czosnek obrać oraz drobno posiekać. Na patelni mocno rozgrzać olej i zeszklić na małym ogniu cebulę i czosnek. Dodać szpinak i dusić przez 10 minut. Przyprawić do smaku solą i  zmielonym pieprzem. Pomidory umyć i pokroić w kostkę. Ser  pokroić w 12 plasterków. Ziemniaki obrać, przekroić na połówki. W natłuszczonej formie żaroodpornej ułożyć połówki ziemniaków. Na wierzchu umieścić porcje duszonego szpinaku, a na to położyć pokrojone w kostkę pomidory i przykryć plasterkami sera. Całość zapiekać około 15 minut w temperaturze 180 stopni C.

 

Szczególnie polecamy

Przepisy

Przepisy

Kuchni Staropolskiej

Sekrety

Sekrety

Kuchni Wegetariańskiej

Dania

Dania

Dla Oszczędnych

KONTAKT

e-mail do administratora serwisu

admin@dobrakuchnia.net

Opening Times

Mon - Thu 11:30 - 22:00 clock 

Fri - Sat 11:30 - 24:00 clock 

Book Table

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit!

Mobile: 01234 5678910

Find Us