Potrawy z grzybów

Ocena użytkowników: 0 / 5

Gwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywna

Składniki:

60 dag prawdziwków,
1 szkl. mleka,
5 dag masła,
gałka muszkatołowa,
tymianek,
olej do smażenia,
4 łyżki mąki,
1 szkl. mleka,
1 szkl. rosołu,
1 cebula.

Sposób wykonania :

Grzyby pokroić grubiej i i udusić na połowie masła. W tym czasie przygotować sos beszamelowy: drobno posiekaną cebulą usmażyć razem z resztą masła. Rozmieszać z mąką i zasmażyć nie rumieniąc. Wlać mleko oraz rosół. Przyprawić szczyptą tymianku i zagotować.Dodać grzyby, sól i gałkę muszkatałową, wymieszać. Stale mieszając ogrzewać jeszcze 7 min. Podawać z makaronem świderki.

Ocena użytkowników: 0 / 5

Gwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywna

Składniki:

1/2 kg świeżych podgrzybków,
3/4 szkl. masła,
1 łyżka mąki,
1/2 szkl. białego wina,
1/2 łyżeczki mielonego pieprzu,
sól.

Sposób wykonania:

Pokroić grzyby  i wrzucić na rozgrzany tłuszcz. Dusić na umiarkowanym ogniu. Mąkę przypiec na suchej patelni do uzyskania koloru brązowego i wymieszać z winem. Po 40 min. duszenia  dodać wcześniej przygotowaną mąkę z winem. Posolić i dusić całość pod przykryciem na słabym ogniu do miękkości.Posypać mielonym czarnym pieprzem. Podawać z pieczywem.

Ocena użytkowników: 0 / 5

Gwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywna

Składniki:

70 dag boczniaków,
3/4 szkl. śmietany,
6 dag masła,
4 dag mąki,
1 cebula,
odrobina zmielonej gałki muszkatołowej,
sól.

Sposób wykonania:

Cebulę podsmażamy na maśle. Dodajemy pokrojone cienko boczniaki i gałkę muszkatałową. Po dodaniu soli do smaku dusimy grzyby przez 30 min. Na koniec dodajemy śmietanę z mąką i dusimy do zagotowania. Podawać z pieczywem lub makaronem.

Ocena użytkowników: 0 / 5

Gwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywna
Składniki:

3 kg grzybów leśnych,
1/2  kg cebuli,
6 ogórków kiszonych,
1 kg marchewki,
1 łyżka octu
2 łyżki soli,
2 szklanki oleju,
słoiczek koncentratu pomidorowego,
pieprz, Vegeta, liść laurowy,

 Sposób wykonania:


Grzyby pokroić w plasterki  i ugotować w osolonej wodzie. Cebulę zeszklić na oleju. Ogórki pokroić w plasterki. Marchewkę podgotować i pokroić w ćwiartki.Wszystkie składniki wrzucić do garnka z podsmażoną cebulą. Doprawić i dokładnie wymieszać. Przełożyć w wyparzone słoiki i pasteryzować 20 minut.

Ocena użytkowników: 0 / 5

Gwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywna
Składniki:

35 dag pieczarek,
1/6 l piwa,
2 jajka,
25 dag mąki,
2 dag oleju,
10 dag tłuszczu,
sól,pieprz i bazylia.

Sposób wykonania:


Przygotować ciasto : żółtka wymieszać z piwem, posolić, dodać tyle mąki, aby uzyskać konsystencje ciasta naleśnikowego. Ubić pianę z białek, wymieszać z ciastem. Dodać olej i wymieszać. Pieczarki posolić i oprószyć mąką, następnie zanurzyć w cieście piwnym. Smażyć na tłuszczu w głębokim naczyniu.

Szczególnie polecamy

Przepisy

Przepisy

Kuchni Staropolskiej

Sekrety

Sekrety

Kuchni Wegetariańskiej

Dania

Dania

Dla Oszczędnych

KONTAKT

e-mail do administratora serwisu

admin@dobrakuchnia.net

Opening Times

Mon - Thu 11:30 - 22:00 clock 

Fri - Sat 11:30 - 24:00 clock 

Book Table

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit!

Mobile: 01234 5678910

Find Us