Drób

Ocena użytkowników: 0 / 5

Gwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywna


Składniki;

1 mały kurczak (około 1 kg)
25 dag marchwi
3 łyżeczek przyprawy chilli
2 łyżeczki sosu sojowego
1/2 łyżeczki soli
2 łyżki wytrawnego białego wina lub czystej wódki
1/4 łyżeczki glutasoli, "Vegety" lub "Jarzynki"
1 mała cebula dymka pokrajana w 3 cm kawałki
2 roztarte ząbki czosnku
2 plasterki świeżego imbiru lub łyżeczka imbiru w proszku
3-łyżki oleju do smażenia
wrząca woda

Sposób wykonania:

Kurczaka podzielić na 15-16 kawałków, natrzeć łyżką sosu sojowego i łyżką alkoholu, odstawić na 1 godz. Oskrobaną marchew pokrajać w dużą kostkę. Olej wlać na gorącą patelnię, rozgrzać na dużym ogniu wsypać marchew, mieszając smażyć minutę, włożyć kawałki kurczaka, smażyć do zrumienienia około 2 min, dodać cebulę imbir, chilli i czosnek, mieszając smażyć 30 sek, wlać 1 1/2 łyżki sosu sojowego i łyżkę alkoholu, mieszając smażyć 30 sek. Składniki z patelni przełożyć do czystego garnka. Na patelnię, w której smażono kurczaka, wlać szklankę wrzątku, mieszając łyżką zeskrobać cząsteczki pozostałe ze smażenia, wlać do garnka z kurczakiem. Zalać szklanką wrzącej wody, doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu, przykryć, zmniejszyć płomień, dusić na małym ogniu około 1 godz. lub do miękkości mięsa.

Ocena użytkowników: 0 / 5

Gwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywna

Składniki:

gęś patroszona 1,5 kg,
majeranek,
tłuszcz,
sól,
pieprz.

Sposób wykonania:

Gęś oczyścić, odciąć szyję i skrzydła, umyć, nasolić i natrzeć majerankiem w środku gęś. Podpiec na tłuszczu, po zrumienieniu powierzchni podlać wodą, przykryć i udusić do miękkości. Gotową gęś wyporcjować razem z kością. Podawać polaną tłuszczem.

Ocena użytkowników: 0 / 5

Gwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywna

Składniki:
 
4 pojedyncze piersi z kurczaka,
2 czerwone papryki,
5 dag orzeszków ziemnych,
2 łyżki sosu miodowo-czosnkowego,
3 ząbki czosnku,
sól czosnkowa,
 pieprz,
Vegeta,
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej,
150 ml zimnej wody,
1 łyżka oleju sezamowego.

Sposób wykonania:

Paprykę umyć, wykroić gniazda nasienne, pokroić w romby i podsmażyć przez chwilę na 1/2 łyżki oleju sezamowego. Przełożyć na talerzyk. Kurczaka umyć, pokroić na małe kawałki,  posypać solą czosnkową, pieprzem,  przeciśniętym przez praskę czosnkiem i dokładnie wymieszać. Usmażyć na 1/2 łyżki oleju sezamowego. Dodać 2 łyżki sosu miodowo-czosnkowego, dokładnie wymieszać. Łyżeczkę mąki ziemniaczanej rozpuścić w 150 ml zimnej wody, wlać na patelnię ze smażącym się kurczakiem. Poczekać chwilę, aż sos zgęstnieje. Dodać paprykę i orzeszki, doprawić Vegetą i pieprzem.
Wszystko dokładnie wymieszać. Podawać z ryżem i surówką z kapusty pekińskiej. 

Ocena użytkowników: 0 / 5

Gwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywna

Składniki:

4 udka  z kurczaka,
miód,
maggi,
cukier,
odrobina Vegety i pieprzu.

Sposób wykonania:

Na patelni rozgrzej olej. Udka maczaj w miodzie i kładź na patelnię. Wlej także miód na patelnię, dodaj  2 łyżeczki cukru.Przypraw duża ilością maggi, odrobiną Vegety i pieprzu. Obsmażaj na wolnym ogniu, ok. 30 min. Podawaj z sałatką francuską i pieczywem.

 

Ocena użytkowników: 0 / 5

Gwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywna

Składniki:

2 piersi z kurczaka,
20 dag pieczarek,
masło do smażenia,
olej do smażenia,
 bułka tarta,
jajko,
sól, pieprz .

Sposób wykonania:

Piersi kurczaka solimy, pieprzymy, obtaczamy w jajku i bułce tartej i smażymy na oleju. Na drugiej patelni smażymy na maśle pokrojone pieczarki. Na usmażonego kotleta kładziemy jeszcze gorące pieczarki.
Podajemy z frytkami i surówką z kapusty włoskiej.


 
 
 
 

Szczególnie polecamy

Przepisy

Przepisy

Kuchni Staropolskiej

Sekrety

Sekrety

Kuchni Wegetariańskiej

Dania

Dania

Dla Oszczędnych

KONTAKT

e-mail do administratora serwisu

admin@dobrakuchnia.net

Opening Times

Mon - Thu 11:30 - 22:00 clock 

Fri - Sat 11:30 - 24:00 clock 

Book Table

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit!

Mobile: 01234 5678910

Find Us