Składniki:

Ciasto:

30 dag mąki,
200 ml mleka,
2 jajka,
sól,
2 pęczki natki pietruszki,
gałka muszkatołowa,
olej do smażenia.

Farsz:

1,5 kg szpinaku,
2 żółtka,
30 dag  sera feta,
2 łyżki gęstej śmietany,
8 dag żółtego sera
20 dag boczku,
3 ząbki czosnku,
biały pieprz,
2 łyżki oleju.

 Sposób wykonania:

Mąkę zmiksować z jajkami i mlekiem. Doprawić solą i gałką muszkatołową. Dodać posiekaną natkę. Odstawić na 20 minut do lodówki. Szpinak przebrać, usunąć grubsze łodyżki, wypłukać i wrzucić do garnka z odrobiną wrzątku na dnie. Mieszając ogrzewać kilka minut. Gdy zmięknie, osączyć i posiekać. Czosnek obrać, posiekać. Boczek pokroić w kostkę i podsmażyć z czosnkiem na oleju. Dodać posiekany szpinak. Dusić 7 minut. Połączyć z drobno pokrojoną fetą, żółtkami i śmietaną. Doprawić białym pieprzem i solą. Z ciasta usmażyć 12 naleśników, każdy posmarować farszem. Zwinąć w rulon. Ułożyć w wysmarowanym naczyniu. Zapiekać 30 minut w rozrzanym do 200 st. piekarniku.  Przed końcem zapiekania naleśniki posypać startym żółtym serem.

Ciasto:

30 dag mąki,
30 dag mleka,
30 dag wody,
2 jajka,
sól,
kawałek słoniny,
olej do podsmażenia placków.

Nadzienie:

1,5 kg jabłek,
cukier do smaku,
cukier waniliowy.

Sposób wykonania:

Do mąki dodajemy jaja i mleko.Mikserem zarabiamy ciasto, aby nie było grudek, rozrzedzamy wodą do właściwej gęstości.Ciasto powinno być płynne jak jogurt pitny.
Gorącą patelnię smarujemy słoniną nadzianą na widelec. Nalewamy cienko ciasto, smażymy naleśniki z obu stron.
Starte na grubej tarce jabłka posypujemy cukrem. Naleśniki przekładamy surowymi jabłkami, składamy na czworo.
Przygotowane naleśniki smażymy z obu stron bezpośrednio przed podaniem.Posypać po wierzchu cukrem pudrem.

Składniki:

30 dag mąki,
1/2 l mleka,
4 jaja,
3 łyżki stopionego masła,
2 łyżki oliwy,
3 łyżki cukru pudru,
1/2 torebki cukru waniliowego,
25 ml rumu,
olej do smażenia,
5 dag płatków czekoladowych do posypania.

Nadzienie:
10 dag czekolady,
100 ml mleka,
1 łyżka śmietany,
2 łyżki cukru,
1 łyżka masła,
5 dag  zmielonych orzechów włoskich.
 
Sposób wykonania:

Ciasto: mąkę przesiać, połączyć z cukrem i cukrem waniliowym. Dodać jaja ubite z odrobiną soli. Następnie mleko, alkohol, stopione masło oraz oliwę. Ciasto wyrobić mikserem.Usmażyć naleśniki na oleju.

Nadzienie: czekoladę pokroć w małe kawałeczki i rozpuścić w  garnuszku.Dodać cukier, mleko, śmietanę i orzechy. Ogrzewać dalej ciągle mieszając, ale nie gotować. Zdjąć z ognia, ale trzymać w cieple, aby sos nie zgęstniał. Naleśniki smarować masą czekoladową zawijać w ruloniki podawać na  gorąco, posypane płatkami z czekolady.

 Składniki:

Naleśniki:

1 szklanka mąki,
1 szklanka  mleka,
3 jaja,
sól,
tłuszcz do smażenia .

Nadzienie:

600 g truskawek,
300 g sera twarogowego,
łyżeczka żelatyny,
łyżka mleka,
2 łyżki cukru pudru,
łyżeczka soku z cytryny,
1/2 łyżeczki skórki cytrynowej,
cukier puder do posypania

Sposób wykonania:

Mąkę, jaja, sól i mleko zmiksować na gładkie ciasto i odstawić na 20 min. Następnie na posmarowanej tłuszczem patelni usmażyć 7 naleśników i pozostawić do wystygnięcia Truskawki opłukać, obrać z szypułek. Żelatynę rozpuścić w mleku i połączyć z twarożkiem roztartym z cukrem, sokiem z cytryny i skórką cytrynową. Na talerzu ułożyć naleśnik, na nim umieścić warstwę masy twarogowe, na tej masie warstwę truskawek, które przykryć drugim naleśnikiem, na który idzie warstwa masy, owoce itd, aż do ostatniego naleśnika, który należy posypać cukrem pudrem. Podawać na zimno. Dobrze smakują z koktajlem truskawkowym.