Wielkanoc

Ocena użytkowników: 0 / 5

Gwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywna

Składniki:

2 buraki ćwikłowe średniej wielkości,
5 plastrów ananasa z puszki,
1/2 szklanki bitej śmietany.

Sposób wykonania:

Buraki ugotować, ostudzić, obrać i pokrajać w małą kostkę. Plastry ananasa też pokrajać w kostkę. Składniki ostrożnie wymieszać ze śmietaną. Sałatkę przyprawić do smaku. Podawać do mięs pieczonych.
 

Ocena użytkowników: 0 / 5

Gwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywna

Składniki:

Kurczak (ok.1,2 kg),
2 łyżki masła,
1/2 łyżeczki białego pieprzu,
kieliszek koniaku,
kieliszek  białego wina,
szklanka mleka,
filiżanka kwaśnej śmietany,
12 małych pieczarek,
5 małych pomidorów,
sól i pieprz.

Sposób wykonania:

Oczyszczonego kurczaka umyć, osuszyć i podzielić na porcje.Natrzeć solą i pieprzem, odstawić na 1 godz. Obsmażyć na rozgrzanym maśle (1 łyżka), po czym oblać koniakiem i zapalić. Po wygaśnięciu płomienia polać kurczaka mlekiem i dusić pod przykryciem na małym ogniu. Gdy mięso będzie miękkie, przełożyć na półmisek i wstawić do ciepłego piekarnika. Do sosu wlać śmietanę i wino, postawić na malutkim ogniu na kilka  minut. Na pozostałym maśle usmażyć oczyszczone kapelusiki pieczarek. Krótko przesmażyć obrane ze skórki połówki pomidorów. Mięso obłożyć pieczarkami i pomidorami, polać sosem.Podawać z kopytkami i marchewką duszoną.

Ocena użytkowników: 0 / 5

Gwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywna

Składniki:

1 kg  mięsa z jagnięcia,
1 łyżeczka drobno posiekanych liści bazylii,
10 dag tłuszczu,
2 łyżeczki mąki,
sok z 1 cytryny
1 łyżeczka mielonej papryki,
1 filiżanka kwaśnej śmietany,
sól i pieprz.

Sposób wykonania:

Mięso oczyścić, pokroić w kostkę, posolić. Dusić pod przykryciem na  1/2 tłuszczu  20 min. Potem podlać wodą i dusić do miękkości. Z pozostałej części tłuszczu i mąki przyrządzić zasmażkę, dodać paprykę, przyprawić rosołem i włożyć liście bazylii. Przez kilka minut gotować i połączyć z mięsem. Przed podaniem na stół przyprawić kwaśną śmietaną i sokiem z cytryny.Podawać z ryżem i surówką z kapusty czerwonej.
 

Ocena użytkowników: 0 / 5

Gwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywna


Składniki :

 Indyk o wadze 4 - 5 kg,
50 dag mielonej wołowiny,
20 dag wątróbki z indyka,
2 jajka,
3 selery naciowe,
5 kromek czerstwego cheba,
10 dag masła,
6 łyżek soku pomarańczowego,
2 łyżeczki skórki startej z pomarańczy,
 4 łyżki natki pietruszki,
suszone zioła prowansalskie,
olej,
pieprz,
sól.

Sposób wykonania:

Indyka opłukać, osuszyć i wstawić do lodówki na 5 godzin. Selery oczyścić i pokroić w kawałki. Chleb pokroić w kostkę.Wątróbkę opłukać i posiekać. Wołowinę wymieszać z wątróbką, jajkami, chlebem, selerem, pomarańczowym sokiem i skórką, natką oraz roztopionym masłem. Doprawić solą, pieprzem i ziołami. Indyka natrzeć na zewnątrz i od środka solą i  pieprzem. Napełnić farszem. Otwór zaszyć. Indyka posmarować olejem. Ułozyć na ruszcie umieszczonym nad blachą. Do blachy wlać szklankę wody. Indyka przykryć folią aluminiową. Piec godzinę, skrapiając go co jakiś czas olejem. Zdjąć folię i piec następne 30 min. bez przykrycia. Następnie indyka odwrócić, znów posmarować olejem, przykryć folią i piec 1 godzinę. Zdjąc folię, posamrować mięso pozostałym olejem, polać sosem z pieczenia i ostatnie 2 godz. piec bez przykrycia. Upieczonego indyka zosatwić na 1/2 godziny w ciepłym piekarniku. Podawać z nadzieniem , frytkami i surówką z buraczków.

Ocena użytkowników: 0 / 5

Gwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywna

Składniki:

1 duża pierś z kurczaka,
1 papryka żółta,
1 puszka fasoli czerwonej,
1  puszka ananasów,
majonez,
sól,
pieprz.

Sposób wykonania:

Pierś z kurczaka ugotować w osolonej wodzie .Paprykę i ananasy pokroić w małą kostkę. Pokroić wystudzone mięso z piersi, dodać paprykę i ananasy oraz  fasolę. Następnie przyprawić solą i pieprzem, dodać majonez i wszystko delkatnie  wymieszać. Udekorować dowolnie.
 

Szczególnie polecamy

Przepisy

Przepisy

Kuchni Staropolskiej

Sekrety

Sekrety

Kuchni Wegetariańskiej

Dania

Dania

Dla Oszczędnych

KONTAKT

e-mail do administratora serwisu

admin@dobrakuchnia.net

Opening Times

Mon - Thu 11:30 - 22:00 clock 

Fri - Sat 11:30 - 24:00 clock 

Book Table

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit!

Mobile: 01234 5678910

Find Us