Wesele

Ocena użytkowników: 0 / 5

Gwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywna
 
 
Pieczona polędwica wołowa Drukuj

Składniki:
    
60 dag polędwicy wołowej,
2 łyżki masła, margaryny lub smalcu,
1 łyżka oliwy,
1,5 szklanki wytrawnego czerwonego wina,
3 ząbki czosnku,
pęczek cebulki dymki,
natka pietruszki,
sól, pieprz i oregano.

Sposób wykonania:

Oczyszczone mięso dokładnie natrzeć czosnkiem, skroplić oliwą, wstawić do mocno rozgrzanego piekarnika na 40 minut. Co 10 minut polewać je na przemian roztopionym tłuszczem i winem. Posolić  pod koniec pieczenia. Gdy polędwica dobrze zmięknie i zyska ciemnobrązowy kolor, wyjąć na deskę i pokroić ostrym nożem na cienkie plastry. Ułożyć  na półmisku, skropić pozostałym z pieczenia sosem. Przybrać pokrojoną w ćwiartki dymką i posypać posiekaną natką pietruszki. Podawać z  makaronem i surówką z pora.

 

Ocena użytkowników: 0 / 5

Gwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywna

Składniki: 
 
8 liści kapusty białej,
3 dag orzechów laskowych,
1 papryka,
5 dag boczku,
60 dag mielonej wołowiny,
sól,
pieprz,
papryka mielona,
4 łyżki mąki,
2 jajka,
10 dag masła,

Sposób wykonania:

Kapustę włożyć na minutę do wrzątku, osączyć. Zciąć zgrubiałe nerwy liści. Orzechy posiekać. Paprykę umyć, wydrążyć, pokroić na kawałki. Boczek pokroić w drobną kostkę. Mięso przyprawić do smaku solą, papryką oraz pieprzem. Dodać mąkę i jajka, wymieszać z pokrojoną papryką, boczkiem i orzechami. Masę rozłożyć na liściach kapusty, zawinąć. Wkładać do żaroodpornego naczynia, dodać masło, przykryć i zapiekać 1/2 godziny w temp. 180 st. C.

Ocena użytkowników: 0 / 5

Gwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywna

Składniki:

1 kg wołowiny zrazowej ,
2 cebule,
30 dag pieczarek,
2 papryki,
por,
koncentrat pomidorowy,
olej, sól, pieprz,
papryka , natka pietruszki, bazylia, bulion.

Sposób wykonania:

Mięso pokroić na kawałki, obsmażyć na oliwie, dodać pokrojoną cebulę i pieczarki, poddusić, dodać resztę warzyw pokrojonych i zalać bulionem. Dusić do miękkości. Pod koniec dodać przecier i przyprawy.

 

Ocena użytkowników: 0 / 5

Gwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywna

Składniki:

60 dag polędwiczek wieprzowych,
4 pomidory ,
6 łyżek startego sera morskiego,
po 1 łyżce ziół prowansalskich,
3 łyżki oleju
sól
pieprz

Sposób wykonania:

Mięso umyć i osuszyć. Smażyć 5 min na rozgrzanym oleju. Oprószyć solą oraz pieprzem i smażyć jeszcze 10 min , a potem przełożyć na półmisek. Pomidory sparzyć, obrać, pokroić na ćwiartki, oczyścić z pestek, posiekać i połączyć z sosem pozostałym po smażeniu mięsa, dodać zioła, doprawić solą i pieprzem, wymieszać i dusić 15 min. Polędwiczki posmarować sosem, posypać serem i zapiekać 10 min w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 st. C.  Podawać z frytkami i surówką z kapusty pekińskiej.
 

 

Ocena użytkowników: 0 / 5

Gwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywna

Składniki:

4 kotlety z karkówki,
łyżka oliwy z oliwek ,
łyżka masła ,
po pół łyżeczki cukru,
imbiru i soli ,
szczypta  pieprzu.

sos:

3 łyżki keczupu ,
pół łyżeczki przyprawy chili,
2 łyżeczki cukru,
2  sosu sojowego,
2 duże ząbki czosnku (obrane i drobno posiekane) ,
2 liście laurowe ,

Sposób wykonania:

Kotlety rozbij tłuczkiem i obtocz w wymieszanych razem przyprawach: soli, cukrze, imbirze oraz pieprzu, a potem zrumień z obu stron na rozgrzanym w rondlu tłuszczu. W kubeczku wymieszaj składniki sosu . Wlej sos i zagotuj. Rondel przykryj i duś mięso z sosem (około 35 minut) do miękkości.Podawaj z kopytkami i surówką z czerwonej kapusty.

Szczególnie polecamy

Przepisy

Przepisy

Kuchni Staropolskiej

Sekrety

Sekrety

Kuchni Wegetariańskiej

Dania

Dania

Dla Oszczędnych

KONTAKT

e-mail do administratora serwisu

admin@dobrakuchnia.net

Opening Times

Mon - Thu 11:30 - 22:00 clock 

Fri - Sat 11:30 - 24:00 clock 

Book Table

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit!

Mobile: 01234 5678910

Find Us