Komunia

Ocena użytkowników: 0 / 5

Gwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywna

Składniki:

Biszkopt:

6 jaj,
1 i 1/2 szkl. mąki,
1/2 szkl. mąki ziemniaczanej,
1 i 1/2 szkl. cukru,
1 łyżeczka proszku do pieczenia.

Masa cytrynowa:

2 budynie śmietankowe,
1 galaretka cytrynowa,
1 szklanka cukru,
1/2 kostki masła roslinnego,
2 jaja,
2 cytryny.

Masa smietanowa:

1/2 litra śmietany 30%,
4 łyżki cukru pudru,
2 torebki śmietany "fix" w proszku,
10 paczek malutkich herbatnikow.

Sposób wykonania:

Biszkopt:

Ubić 6 jaj z cukrem do białości, dodać mąkę wymieszaną z proszkiem i mąką ziemniaczaną.

Masa cytrynowa:

Budyń ugotować w 1/2 litra wody ze szklanką cukru.Do ugotowanego budyniu dodać suchą torebkę galaretki. Następnie masło utrzeć z żołtkami i dodawać zimny budyń oraz sok z 1 cytryny, a na koniec pianę z 2 białek.
Gdy biszkopt się upiecze, należy go dobrze nasączyc sokiem z cytryny rozrobionym z wodą i posmarować masą cytrynową .Włożyć ciasto do lodówki aby zastygło
1/2 l śmietany ubić z 4 łyżkami cukru pudru i 2 torebkami śmietany "fix" (w proszku). Śmietanę wyłożyć na masę.
Na wierzch ułożyć herbatniki nasączone w soku z cytryny.
 

Ocena użytkowników: 0 / 5

Gwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywna

Składniki:

15 dag mąki,
5 dag cukru,
5 dag masła,
1/2 torebki proszku do pieczenia, 
2 jaja,
8 łyżek mleka.

Składniki masy:

10 dag posiekanych orzechów,
5 dag mąki ziemniaczanej,
10 dag cukru,
2 białka
2 łyżki mleka,
1 torebka  cukru waniliowego,
1 torebka proszku do pieczenia,
5 dag rodzynków.
 
Sposób wykonania:

Utrzeć masło, jaja i cukier na pianę.Mieszając dodać przesianą mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia i dolewając mleko wyrobić wszystko na luźne ciasto. Włożyć do tortownicy wysmarowanej tłuszczem. Zrobić masę. Zmieszać drobno posiekane orzechy, cukier, cukier waniliowy, mąkę, mleko i białka.Gotować na słabym ogniu tak długo , aż masa będzie odstawała od garnka. Następnie dodać rodzynki, a gdy masa prawie ostygnie - proszek do pieczenia. Nadzienie to położyć na spodzie tortu i piec całość w średnio gorącym piekarniku  do zarumienienia. Gotowy tort posypać cukrem pudrem zmieszanym z cukrem waniliowym.

 

Ocena użytkowników: 0 / 5

Gwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywna

Składniki:

1 kg zmielonego tłustego sera twarogowego,
8 żółtek,
5 białek,
1/2 szklanki oleju słonecznikowego,
1 szklanka cukru,
2  szklanki mleka,
2 budynie pomarańczowe,
sok  z 1 pomarańczy.

do przygotowania formy:
2 łyżki margaryny,
2 łyżki bułki tartej.
 
do polania:
polewa orzechowa

Sposób wykonania:

Wszystkie składniki sernika utrzeć mikserem. Formę do pieczenia wysmarować margaryną i wysypać bułką tartą. Masę serową przełożyć do formy i wyrównać powierzchnię. Piec około 1 godz. w piekarniku nagrzanym do temperatury 180°C. Ostudzony sernik wyjąć z formy i plać polewą orzechową.

 

Ocena użytkowników: 0 / 5

Gwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywna

Składniki:

20 dag truskawek (mogą być mrożone),
1 pomarańcza,
1 opakowanie (2 dag)  żelatyny,
20 podłużnych biszkoptów szampańskich,

Masa:
425 ml mleka,
1 laska wanilii,
6 żółtek,
10 dag cukru,
600 ml śmietanki 30 %,
3 łyżki likieru pomarańczowego.

Sposób wykonania:

Owoce rozmroź i przetrzyj przez gęste sito. Powinno być 100 ml soku. Obierz skórkę z połowy pomarańczy i posiekaj. Owoc przekrój na pół i wyciśnij sok.
Do miseczki wlej 1 łyżkę soku z pomarańczy, dodaj 1 łyżeczkę żelatyny. Wstaw miseczkę do rondla z gorącą wodą i mieszaj, aż żelatyna się rozpuści. Dodaj rozpuszczoną żelatynę do soku z owoców i wymieszaj . Wlej galaretkę do formy do sufletów. Odstaw do lodówki na 1  godzinę.
Żółtka ubij z cukrem. Do mleka dodaj wanilię i skórkę pomarańczową. Gotuj 2 minuty. Gorące mleko dodawaj stopniowo do żółtek, cały czas ubijając. Gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż do zgęstnienia.
Resztę soku z pomarańczy wlej do miski, dodaj pozostałą żelatynę i rozpuść. Ostudź, dodaj likier i ubij z masą jajeczną. Odstaw na 1  godzinę, aż zacznie tężeć.
Brzegi formy z zastygniętą galaretką wyłóż ściśle biszkoptami. Śmietankę ubij na sztywno, a  połowę wymieszaj z tężejącą masą. Przełóż do formy. Wygładź powierzchnię i ułóż na wierzchu biszkopty. Przykryj folią i odstaw na 4 godziny do lodówki.
Wyjmij ciasto z formy, tak aby galaretka owocowa była na wierzchu. Udekoruj  bitą śmietaną i owocami.

 

Ocena użytkowników: 0 / 5

Gwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywna

Składniki:

25 dag gorzkiej czekolady,
25 dag masła,
5 białek,
15 dag cukru,
szczypta cukru waniliowego,
5 żółtek,
25 dag mąki,
dżem brzoskwiniowy do przełożenia,
polewa czekoladowa.

Sposób wykonania:

Miękkie masło ucieraj mikserem , aż powstanie biała, puszysta masa. Czekoladę połam i rozpuść w kąpieli wodnej. Przestudź ją i powoli dolewaj do masła.Cały czas ucierając mikserem na najwyższych obrotach. Kolejno dodawaj do masy żółtka. Gdy wszystkie żółtka idealnie połączą się z masą, dodaj szczyptę cukru waniliowego i ucieraj jeszcze przez chwilę. Białka ubij na pianę. Powoli, ciągle ubijając, wsypuj cukier. Zakończ ubijanie, gdy piana będzie gładka i bardzo sztywna. Pianę dodawaj po łyżce do masy czekoladowej, lekko mieszając. Przesiej mąkę do masy i bardzo delikatnie wymieszaj wszystkie składniki. Ciastem napełnij tortownicę (posmarowaną masłem i posypaną mąką), piecz godzinę w temp. 180°C. Tort przekrój na połowę, przełóż dżemem. Wierzch także posmaruj dżemem, a cały tort oblej polewą czekoladową.

 

Szczególnie polecamy

Przepisy

Przepisy

Kuchni Staropolskiej

Sekrety

Sekrety

Kuchni Wegetariańskiej

Dania

Dania

Dla Oszczędnych

KONTAKT

e-mail do administratora serwisu

admin@dobrakuchnia.net

Opening Times

Mon - Thu 11:30 - 22:00 clock 

Fri - Sat 11:30 - 24:00 clock 

Book Table

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit!

Mobile: 01234 5678910

Find Us