Kuchnia mazowiecka

Gwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywna

Składniki:

Śliwki węgierki - 1kg
0,3kg cukru

Sposób  wykonania:

Śliwki węgierki umyć, wydrylować, włożyć do emaliowanego garnka z  niewielką ilością wody. Mieszając, doprowadzić do zagotowania, po czym smażyć, aż do momentu odparowania wody, ciągle mieszając.Usmażone powidła włożyć do zakręcanych słoików. Słoiki pasteryzować 20 minut.

Gwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywna

Składniki:

1 kg filetów z karpia,
włoszczyzna bez kapusty,
2 cebule
1/2 żelatyny na 2,5 litra,
1.2 l wody,
sól,
pieprz,
cukier.

Sposób wykonania:

Karpia wypatroszyć, wypłukać, osuszyć. Następnie przyprawić cukrem, solą i pieprzem. Cebulę obrać, włoszczyznę wymyć i pokroić na kawałki. Włoszczyznę i cebulę włożyć do garnka z wodą i doprowadzić do wrzenia. Dodać rybę i na małym ogniu gotować około 20 minut. Rozpuścic  żelatynę.  Rybę  wyjąć z rosołu, usunąć ości i pokroić w dzwonki. Wywar z warzyw przecedzić przez sito ,dodać żelatynę i odstawić do ostudzenia. Karpia ułożyć na półmisku i zalać wywarem z warzyw. Następnie odstawić do zastygnięcia. Dekorować dowolnie.
       

Gwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywna

Składniki :

szynka 20 dkg,
jajka ugotowane na twardo - 4 szt.,
majonez - 2 łyżki
tarty chrzan - 1 łyżeczka
posiekana natka pietruszki - 1 łyżka
rzodkiewki - 3 szt.

Sposób wykonania :

Szynkę drobno pokroić. Jajka obrać, przekroić, wyjąć żółtka i utrzeć z majonezem, szynką, natką i chrzanem. Połówki białek wypełnić masą, nadając kształt całych jajek. Udekorować rzodkiewką.

 

Gwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywna
Składniki:

30 dag maślaków,
5 dag masła,
1 posiekana cebula,
1 roztarty ząbek czosnku,
1/2 szklanki śmietany,
sól,
pieprz ,
jarzynka.

Sposób wykonania:

Grzyby pokrój w paski. Zeszklij cebulę na maśle, dodaj czosnek i grzyby, przypraw i podduś razem 40 minut.
Zalej śmietaną, gotuj jeszcze przez chwilę. Posyp zieleniną.
 

Gwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywna
Składniki:

2 piersi z kurczaka,
20 dag pieczarek,
masło do smażenia,
olej do smażenia,
bułka tarta,
jajko,
sól, pieprz.

Sposób wykonania:

Piersi kurczaka solimy, pieprzymy, obtaczamy w jajku i bułce tartej i smażymy na oleju. Na drugiej patelni smażymy na maśle pokrojone pieczarki. Na usmażonego kotleta kładziemy jeszcze gorące pieczarki. Podajemy z frytkami i surówką z kapusty włoskiej.

Szczególnie polecamy

Przepisy

Przepisy

Kuchni Staropolskiej

Sekrety

Sekrety

Kuchni Wegetariańskiej

Dania

Dania

Dla Oszczędnych

KONTAKT

e-mail do administratora serwisu

admin@dobrakuchnia.net

Opening Times

Mon - Thu 11:30 - 22:00 clock 

Fri - Sat 11:30 - 24:00 clock 

Book Table

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit!

Mobile: 01234 5678910

Find Us