Kuchnia regionalna

Ocena użytkowników: 0 / 5

Gwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywna

Składniki:

30 dag białej kiełbasy,
woda, ( wg. przepisu na opakowaniu)
1 żurek ,
majeranek,
czosnek,
pieprz,
sól,
maggi,
1/2 szklanki śmietany,
zielona pietruszka.

Sposób wykonania:

Białą kiełbasę gotujemy w wodzie do miękkości,ale  nie solimy. Kiełbasę wyjmujemy, a do wywaru dodajemy żurek z torebki rozrobiony z zimną wodą. Gotujemy ok. 10 minut dodając czosnek, szczyptę majeranku, sól i pieprz do smaku oraz maggi. Kiełbasę kroimy na plastry i wrzucamy do garnka. Całość zaprawiamy śmietaną , dodajemy zieloną pietruszkę .Podajemy z ziemniakami.

 

Ocena użytkowników: 0 / 5

Gwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywna

Składniki:

1 kg ziemniaków,
1 łyżka soli,
1 szklanka maślanki,
1/2 kg mąki

Sposób wykonania:

Ugotowane ziemniaki zemleć , dodać mąkę, sól i maślankę. Wyrobić ciasto na stolnicy, rozwałkować, formować owalne placki o grubości 1 cm. Piec na blaszce w temp.160 stopni C. Podawać na ciepło z bryndzą.

Ocena użytkowników: 0 / 5

Gwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywna

Składniki:

80 dag kapusty kiszonej,
80 dag schabu z kością,
30 dag włoszczyzny,
2 cebule,
1 dag grzybów suszonych,
1 ząbek czosnku,
pieprz i sól.

Sposób wykonania:

Mięso z włoszczyzną zalewamy wodą i gotujemy do miękkości. Oddzielamy mięso od kości. Osobno dusimy kapustę z pokrojoną w kostkę cebulą i grzybami. Grzyby po ugotowaniu kroimy w paski. Schab porcjujemy i łączymy z kapustą i grzybami. Wywar z mięsa i włoszczyzny, doprawiamy czosnkiem roztartym z solą oraz pieprzem. Wszystko razem gotujemy 15 minut . Podajemy z ugotowanymi ziemniakami lub pieczywem.

Ocena użytkowników: 0 / 5

Gwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywna

Składniki:

4 jaja,
1 czerstwa bułka kajzerka ,
mleko,
 łyżka cukru,
 masło.

Sposób wykonania:

Bułkę pokroić w plastry. Namoczyć w mleku, posypać cukrem, smażyć na maśle.Jajka rozbełtać, wylać na bułki i  smażyć nie mieszając. Podawać z sałatką z pomidorów.

 

Ocena użytkowników: 0 / 5

Gwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywna

Składniki :

Ciasto:

1/2 kg mąki pszennej
3 żółtka
1 jajko
1/2 szklanki słodkiej śmietanki
1 szklanka cukru
25 dag masła
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
20 dag rodzynek
skórka otarta z cytryny.
 
Do dekoracji:
6 dag migdałów ,
1 żółtko .

Sposób wykonania:

Żółtka i jajko utrzeć z cukrem i śmietanką. W oddzielnym naczyniu utrzeć masło na puszystą masę i stopniowo łączyć je z masą jajeczną oraz mąką. Dodać pozostałe składniki i wszystko razem wymieszać. Całość przełożyć na blachę wysmarowaną tłuszczem i wysypaną bułką tartą.
Wierzch posmarować rozkłóconym żółtkiem i posypać obranymi i pokrojonymi w plastry migdałami.
Mazurek wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok. 40 minut w temperaturze 180 °C.

Szczególnie polecamy

Przepisy

Przepisy

Kuchni Staropolskiej

Sekrety

Sekrety

Kuchni Wegetariańskiej

Dania

Dania

Dla Oszczędnych

KONTAKT

e-mail do administratora serwisu

admin@dobrakuchnia.net

Opening Times

Mon - Thu 11:30 - 22:00 clock 

Fri - Sat 11:30 - 24:00 clock 

Book Table

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit!

Mobile: 01234 5678910

Find Us