Kuchnia żydowska

Ocena użytkowników: 0 / 5

Gwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywna

Składniki:

60 dag filetów śledziowych ,
4 średnie cebule,
4 jajka,
4 łyżki oliwy z oliwek,
10 ml octu,
2 łyżki cukru.

Sposób wykonania:

Filety namoczyć na 1/2 godz. w dużej ilości zimnej wody. Osączyć , osuszyć i drobno posiekać. Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Jajka ugotować na twardo, ostudzić i posiekac. Wszystkie składniki połączyć. Dodać oliwę, cukie , ocet i wymieszać.

 

Ocena użytkowników: 0 / 5

Gwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywna

Składniki:

1 kg filetów rybnych,
olej do smażenia,
30 dkg cebuli,
3 żółtka,
70 ml białego wytrawnego wina,
5 dkg rodzynków,
sól,
pieprz,
sok z cytryny.

Sposób wykonania:

Filety  pokroić na porcje, posypać solą, skropić sokiem z cytryny . Pozostawić w chłodnym miejscu na 30 min.Rybę oprószyć mąką i usmażyć. Cebulę obrać, opłukać, drobno pokroić. Wymieszać z żółtkami, winem i  rodzynkami. Doprawić do smaku, polać ryby i wstawić do zapieczenia.

 

Ocena użytkowników: 0 / 5

Gwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywna

Składniki:

40 dkg mąki pszennej,
3 jaja,
sól do smaku.

Sposób wykonania:

Farfelki to kluseczki, które przygotowuje się  jako dodatek do rosołu. Z mąki i jaj zagnieść  twarde ciasto. Uformować z niego kulę, a następnie zetrzeć na tarce o grubych otworach. Gotować we wrzącej, osolonej wodzie ok. 12 min.

Ocena użytkowników: 0 / 5

Gwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywna

Składniki:

3 jaja,
1/2 kostki margaryny,
2 budynie czekoladowe,
2 przyprawy piernikowe,
1 słoik dżemu śliwkowego,
1 szkl. mleka,
3 szkl. mąki,
1 szkl. cukru,
2 czubate łyżeczki sody,
20 dag bakalie.

Sposób wykonania:

 Margarynę, cukier, budynie, przyprawy piernikowe, dżem,jajka i mąkę wymieszać. Sodę z mlekiem wymieszać i wlać do ciasta.Wymieszać  wszystko razem z bakaliami. Wlać do blaszki i piec ok. 40 - 45 min.  w temo. 180 st.C.

Ocena użytkowników: 0 / 5

Gwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywna

Składniki:

1.5 kg kurczaka,
10 suszonych śliwek,
10 obranych migdałów,
6 suszonych fig,
2 cebule,
10 dag rodzynek,
szafran,
cynamon,
10 dag margaryny,
sól,
pieprz.

Sposób wykonania:

Suszone śliwki i figi umyj i zalej  gorącą wodą .Pozostaw na 3 godziny, aby napęczniały. Kurczaka pokrój na kawałki, jedną cebulę posiekaj i zeszklij na margarynie. Dodaj kawałki kurczaka, namoczone nitki szafranu, szczyptę cynamonu, sól i pieprz. Wlej niedużą ilość wody, przykryj i duś 1  godzinę. Dodaj daktyle, rodzynki, figi i śliwki razem z wodą, w której się moczyły oraz drugą cebulę. Duś razem jeszcze przez  30 minut. Upraż  migdały na suchej patelni i  posyp kurczaka  przed podaniem. Podawać z korniszonami  i ryżem.
 

 

Szczególnie polecamy

Przepisy

Przepisy

Kuchni Staropolskiej

Sekrety

Sekrety

Kuchni Wegetariańskiej

Dania

Dania

Dla Oszczędnych

KONTAKT

e-mail do administratora serwisu

admin@dobrakuchnia.net

Opening Times

Mon - Thu 11:30 - 22:00 clock 

Fri - Sat 11:30 - 24:00 clock 

Book Table

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit!

Mobile: 01234 5678910

Find Us