Kuchnia meksykańska

Ocena użytkowników: 0 / 5

Gwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywna

Składniki :

1 Kurczak (ok. 1.5 kg) ,
1 puszka kukurydzy,
2 ząbki czosnku ,
2 pomidory ,
2 papryczki chili ,
1 cukinia,
2 marchewki,
3 jajka na twardo,
1/2  pęczka natki ,
2 łyżki koncentratu pomidorowego ,
2 łyżeczki oregano ,
sos tabasco,
sól .

Sposób wykonania:

Kurczaka  zalać 3 l wody, gotować 1  godzinę. Wyjąć,a bulion odparować do 1.5 l. Czosnek przecisnąć przez praskę. . Pomidory obrać, pokroić w niewielką kostkę. Pomidory, koncentrat, czosnek, chili i oregano zmiksować na pastę. Marchewki i cukinię pokroić w krążki. Mięso pokroić  drobno. Warzywa wrzucić do bulionu, gotować 10 min. Dodać pastę ,mięso, przyprawić solą i sosem tabasco. Podawać z jajkami pokrojonymi w ósemki i  posiekaną natką.

 

Ocena użytkowników: 0 / 5

Gwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywna

Składniki:

3 duże awokado,
2 pomidory,
1 cebula,
2 papryczki chilli,
2 gałązki świeżej bazylii,
1 cytryna,
sól

Sposób wykonania:

Cebulę obieramy i siekamy . Pomidora obieramy i kroimy na kawałki. Chilli myjemy, kroimy na plasterki i pozbawiamy nasion. Bazylię także myjemy i drobno kroimy. Awokado płuczemy, przekrajamy na pół, wyjmujemy pestkę i wydrążamy miąższ łyżeczką. Przekładamy go do miseczki, rozgniatamy i skrapiamy sokiem cytrynowym. Dodajemy bazylię, pomidory, cebulę i chilli. Mieszamy i doprawiamy solą i cytryną.

Ocena użytkowników: 0 / 5

Gwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywna

 Składniki:

20 dag mąki pszennej,
15 dag mąki kukurydzianej,
300 ml wody,
4 dag masła,
sól .

Sposób wykonania:

Mąki mieszamy ze sobą, dodajemy roztopione i schłodzone masło,  ciepłą wodę i sól. Zagniatamy ciasto i zostawaimy na 1/2 godz. pod przykryciem. Po tym czasie dzielimy ciasto na 8 równych części i każdą z nich rozwałkowujemy na cienki placek. Placki smażymy przez ok. 3 minuty, żeby się zarumieniły i były miękkie. Podajemy z  gotowym sosem meksykańskim  ze słoika.

 

 

Ocena użytkowników: 0 / 5

Gwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywna

Składniki:

1.5 szklanki ryżu,
1/4 szklanki oliwy,
1 l bulionu,
2 ząbki czosnku,
1 marchewka,
1 szklanka mrożonego groszku,
1 cebula czerwona,
2 pomidory,
1 łodyga selera naciowego .

Sposób wykonania:

Cebulę obierz i posiekaj. Pomidory sparz, obierz i zmiksuj. Czosnek obierz i posiekaj. Marchewkę  i łodygę selera  pokrój na kawałki. Do garnka wlej oliwę, rozgrzej, a następnie wsyp ryż. Smaż, aż się zarumieni. Dodaj czosnek i cebulę. Duś 10 minut ciągle mieszając. Dodaj pokrojone warzywa oraz groszek. Zalej bulionem i gotuj na małym ogniu około 25 minut. 

Ocena użytkowników: 0 / 5

Gwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywna

Składniki:

1 kg mielonego mięsa wołowego,
50 dag kapusty białej,
8 łyzek ryżu,
8 łyżek kaszy mannej,
5 jaj,
sól,
pieprz,
bułka tarta,
olej do smażenia.

Sos:

1 mały koncentart pomidorowy,
1 mały kechup pikantny,
3 kostki rosolowe drobiowe,
1 i1/2 l wody.

Sposób wykonania:

Do mięsa dodać poszatkowaną kapustę i pozostale skladniki .Doprawić do smaku i wyrobić. Uformować kotlety ,obtoczyć w bułce tartej i usamżyć.
Usmażone kotlety przełożyc do garnka wlać sos i gotować do 1 godziny na małym ogniu.
Sos:
Do 1/5 l wody dodać mały ketchup, koncentrat pomidorowy, kostkę rosołową i  wymieszać z pozostałą wodą.

Szczególnie polecamy

Przepisy

Przepisy

Kuchni Staropolskiej

Sekrety

Sekrety

Kuchni Wegetariańskiej

Dania

Dania

Dla Oszczędnych

KONTAKT

e-mail do administratora serwisu

admin@dobrakuchnia.net

Opening Times

Mon - Thu 11:30 - 22:00 clock 

Fri - Sat 11:30 - 24:00 clock 

Book Table

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit!

Mobile: 01234 5678910

Find Us