Kuchnia chińska

Kurczak po pekińsku

Ocena użytkowników: 0 / 5

Gwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywna
 
Składniki:

1 kg udek kurczaka,
25 dag wędzonego boczku,
6 cebulek ,

Przyprawy:

1 łyżeczka imbiru w proszku,
2 łyżeczki czystej wódki,
1 łyżka oleju sojowego,
1 łyżeczka cukru,
3 łyżeczki sosu sojowego,
1/4 łyżeczki pieprzu,
1 1/2 łyżeczki mąki ziemniaczanej,
1/2 łyżeczki soli,
2 roztarte ząbki czosnku.

Sposób wykonania:

Usunąć z udek, skórę i kości.Mięso pokrajać na kawałki o wymiarach 3 x 4 i 1 cm. Przełożyć do miski, dodać wszystkie przyprawy, wymieszać , wstawić do lodówki na 12 godz.. Dwie godziny przed przyrządzeniem wyjąć. Boczek pokrajać na kilkanaście  kwadratów o boku 3 cm. Od cebulek odkroić szczypior ok. 3 cm przy cebulce. Każdą przeciąć wzdłuż na pół, rozdzielić. Folię aluminiową pociąć na kwadraty o wymiarach 9 cm. Plasterki boczku położyć pośrodku folii, ułożyć na nich po kawałku kurczaka i cebulki dymki, przykryć drugim plasterkiem. Folię złożyć w trójkąt, wolne brzegi zwinąć w wąski rulon (1/2 cm) przycisnąć. Piekarnik nagrzać do temperatury 220 °C. Zwinięte kawałki kurczaka ułożyć jedną warstwą na niskiej blasze. Wstawić do gorącego piekarnika i piec 20 min. Podawać na gorąco.

Szczególnie polecamy

Przepisy

Przepisy

Kuchni Staropolskiej

Sekrety

Sekrety

Kuchni Wegetariańskiej

Dania

Dania

Dla Oszczędnych

KONTAKT

e-mail do administratora serwisu

admin@dobrakuchnia.net

Opening Times

Mon - Thu 11:30 - 22:00 clock 

Fri - Sat 11:30 - 24:00 clock 

Book Table

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit!

Mobile: 01234 5678910

Find Us