Kuchnie narodów

Ocena użytkowników: 0 / 5

Gwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywna

Składniki:

50 dag mięsa z kością,
20 dag szynki,
3 średnie buraki,
1/4 główki poszatkowanej kapusty,
1 cebula,
1/2 szkl. soku z buraków,
1/2 szkl. śmietany,
1 pęczek koperku,
1 łyżka masła,
4 ziarenka ziela angielskiego,
2 liście laurowe,
sól,
pieprz.

Sposób wykonania:

Ugotować wywar z mięsa i szynki z dodatkiem przypraw. Mięso i szynkę wyjąć i pokroić na kawałeczki. Pokrojone w kostkę buraki, poszatkowaną kapustę i cebulę dusić na maśle z dodatkiem małej ilości wywaru ok.20 min. Następnie całość dodać do wywaru razem z pokrojonym mięsem i gotować przez 45 min. Dodać sok z buraków i doprowadzić do wrzenia. Gdy trochę przestygnie dodać śmietanę i koperek.

 

Ocena użytkowników: 0 / 5

Gwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywna

Składniki:

Ciasto:
1 kg mąki,
2 jajka,
1 szklanka ciepłej wody,
4 dag masła,
sól,
masło do gotowania .

Nadzienie:
2 szklanki maku,
5 dag cukru,
2 jajka.

Sposób wykonania:

Z podanych składników zagnieć ciasto pierogowe. Przykryj miską, aby nie obeschło. Zrób nadzienie: mak sparz wrzątkiem i pozostaw na sitku, żeby odciekł. Następnie przepuść przez maszynkę ( trzy razy), dodaj cukier i jajko, wymieszaj. Rozwałkuj ciasto, wytnij kółka i na każdym ułóż porcję nadzienia. Sklejaj  pierogi, gotuj w osolonej wodzie z dodatkiem  łyżką masła. Podawaj ze śmietaną i owocami i cukrem.

Ocena użytkowników: 0 / 5

Gwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywna

Składniki:

15 dag wieprzowiny,
15 dag wołowiny z udźca,
5 dag wędliny ,
2 cebule,
2 duże kwaszone ogórki,
1 ogórek korniszon,
10 dag koncentratu pomidorowego,
6 ząbków czosnku,
1/2 kostki masła,
3 łyżki oleju,
sól,
pieprz.

Sposób wykonania:

Pokrój mięso w paseczki. Podsmaż na oleju razem z posiekaną cebulą. Osobno podsmaż wędlinę pokrojoną w paseczki. Mięso i wędlinę włóż do garnka, zalej 8 szklankami zimnej wody, gotuj 25 minut. Dodaj podsmażony na połowie masła koncentrat ,posiekany czosnek, sól i pieprz. Gotuj jeszcze 15 minut. Ogórki zetrzyj na grubej tarce. Przesmaż je na pozostałym maśle, podlej kilkoma łyżkami wody. Duś do miękkości. Wymieszaj z zupą, gotuj jeszcze 10 minut. Podawaj z pieczywem.

 

Ocena użytkowników: 0 / 5

Gwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywna

Składniki:

4 duże ziemniaki,
1 cebula,
 sól
oliwa do smażenia,
4 jajka.

Sposób wykonania:

Ziemniaki obrać i pokroić na drobne kawałki. Cebulę pokroić w drobną kostkę. Składniki wymieszać ze sobą i posolić.
Na patelni rozgrzać dużą ilość oleju. Usmażyć na nim mieszankę ziemniaczano- cebulową, stale  mieszając.
Usmażone składniki nie powinny zbrązowieć. Wyjąć je  łyżką durszlakową i osączyć  na pergaminie. Włożyć do miseczki. Jajka rozkłócić z odrobiną soli, dolać do usmażonej mieszanki. Całość dokładnie wymieszać.
Patelnię ponownie rozgrzać z odrobiną oleju. Wlać na nią masę omletową, wygładzić  i przysmażyć z obydwu stron.
Podawać z twarogiem na ostro.

 

Ocena użytkowników: 0 / 5

Gwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywna

Składniki:

1 kg wołowiny zrazowej ,
2 cebule,
30 dag pieczarek,
2 papryki,
por,
koncentrat pomidorowy,
olej, sól, pieprz,
papryka , natka pietruszki, bazylia, bulion.

Sposób wykonania:

Mięso pokroić na kawałki, obsmażyć na oliwie, dodać pokrojoną cebulę i pieczarki, poddusić, dodać resztę warzyw pokrojonych i zalać bulionem. Dusić do miękkości. Pod koniec dodać przecier i przyprawy.

 

Szczególnie polecamy

Przepisy

Przepisy

Kuchni Staropolskiej

Sekrety

Sekrety

Kuchni Wegetariańskiej

Dania

Dania

Dla Oszczędnych

KONTAKT

e-mail do administratora serwisu

admin@dobrakuchnia.net

Opening Times

Mon - Thu 11:30 - 22:00 clock 

Fri - Sat 11:30 - 24:00 clock 

Book Table

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit!

Mobile: 01234 5678910

Find Us