Kuchnie narodów

Ocena użytkowników: 0 / 5

Gwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywna

Składniki:

50 dag wiśni,
3 gruszki,
5 łyżeczek soku cytrynowego,
4 łyżki cukru pudru,
2 łyżki likieru pomarańczowego,
3 łyżki likieru jajecznego,
8 wafli orzechowych.

Sposób wykonania:

Gruszki obrać , przeciąć na pół i usunąć gniazda nasienne.Pokroić w paski i skropić sokiem cytrynowym. Wiśnie wydrylować i dodać do gruszek. Dodać cukier, wlać likiery i delikatnie wymieszać. Podawać w miseczkach z  waflem.

 

 

Ocena użytkowników: 0 / 5

Gwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywna

Składniki:
   
6 jajek,
3 jabłka,
2 łyżki cukru,
1 łyżka oliwy.
2 łyżki masła,
3 łyżki wina białego słodkiego,
10 dag śmietanki kremówki,
cukier puder,
sól.

Sposób wykonania:

 Obrane jabłka pokroić w plasterki. Na patelni roztopić masło.Włożyć jabłka i obsmażyć z obu stron tak, aby się nie rozpadły. Zdjąć owoce z patelni, skropić winem. Jajka wbić do miski, dodać szczyptę soli, cukier i 3 łyżki zimnej wody. Ubijać trzepaczką przez 40 sekund. Patelnię posmarować oliwą, rozgrzać, wlać równomiernie połowę jajek. Smażąc zawijać do środka brzegi masy. Gdy całość zacznie się ścinać, ułożyć na wierzchu plasterki jabłek.Posypać cukrem pudrem i wstawić na kilka minut do nagrzanego piekarnika. Podobnie usmażyć drugiego omleta.


 
 

Ocena użytkowników: 0 / 5

Gwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywna

Składniki:
     
30 dag mąki,
5 jajek,
2 szklanki mleka,
1/2 szklanki soku owocowego,
½ paczki cukru waniliowego,
5 dag masła,
1 kieliszek koniaku,
smalec do smażenia.

Nadzienie:

starta skórka z cytryny,
12 dag masła,
8 dag cukru pudru,
50 ml likieru cytrynowego,

Sposób wykonania:


Do mleka wsypać cukier i wbić jajka. Miksować stopniowo dosypując przesianą mąkę. Dodać koniak i sok owocowy. Wymieszać dokładnie. Ciasto odstawić na 1/2 godz. Na rozgrzanym smalcu smażyć  z obu stron bardzo cienkie naleśniki. Sporządzić nadzienie: z  umytej  cytryny zetrzeć skórkę i utrzeć ją z masłem oraz cukrem. Dodać likier i delikatnie wymieszać. Masą posmarować naleśniki. Złożyć każdy 2 razy i ułożyć w żaroodpornym naczyniu do zapieczenia.

 

Ocena użytkowników: 0 / 5

Gwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywna

Składniki:

32 żabie udka,
10 dag masła,
10 dag pszennej mąki,
500 ml wytrawnego białego wina,
20 ml jasnego piwa,
20 ml śmietany,
2 surowe żółtka,
1 cytrynę,
2 szalotki,
3 ząbki czosnku,
pęczek posiekanej natki pietruszki,
sól i pieprz do smaku.

Sposób wykonania:

Żabie udka włóż do garnka i polej piwem. Po 3 godzinach odcedź.
Obtocz  udka w mące.
W rondlu stop masło. Na gorący tłuszcz wrzuć posiekane szalotki i czosnek, następnie włóż udka. Smaż 15 minut, delikatnie mieszając. Przypraw do smaku solą i pieprzem, wlej białe wino. Duś jeszcze 10 minut na małym ogniu.
W tym czasie ubij trzepaczką śmietanę i żółtka. Wlej do rondla z  udkami, lekko wymieszaj. Kilka minut przed końcem duszenia dodaj jeszcze sok z cytryny i posiekaną natkę. Przed podaniem polej sosem ,w którym się gotowały.
 
 

Ocena użytkowników: 0 / 5

Gwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywna

Składniki:

1/2 kg cebuli,
5 dag masła,
1 łyżeczka suszonego tymianku,
2 ząbki czosnku,
szczypta bazylii,
listek laurowy,
1 łyżeczka miodu,
1/2 szklanki wytrawnego białego wina,
3 szklanki bulionu z kurczaka,
sól,
pieprz,
grzanki z bułki,
5 dag tartego sera ( ementaler)

Sposób wykonania:

Masło stop w rondlu. Wrzuć pokrojoną w cienkie talarki cebulę. Duś, mieszając, aż stanie się miękka. Dodaj posiekany czosnek, listek laurowy, tymianek i bazylię.
Mieszając, podgrzewaj na maleńkim ogniu około 20 minut.
Dodaj miód i podgrzewaj jeszcze 10 minut. Wlej wino, wymieszaj, zwiększ płomień.
Gdy cały płyn wyparuje, dodaj gorący bulion i gotuj na małym ogniu kolejne 25 minut. Dosmacz solą i pieprzem.
Gotową zupę, rozlej do żaroodpornych miseczek. Wrzuć na wierzch grzanki z bułki i posyp tartym serem. Zapiekaj kilka minut w temp.180°C. Wyjmij z piekarnika gdy  ser się zarumieni. 
 

Szczególnie polecamy

Przepisy

Przepisy

Kuchni Staropolskiej

Sekrety

Sekrety

Kuchni Wegetariańskiej

Dania

Dania

Dla Oszczędnych

KONTAKT

e-mail do administratora serwisu

admin@dobrakuchnia.net

Opening Times

Mon - Thu 11:30 - 22:00 clock 

Fri - Sat 11:30 - 24:00 clock 

Book Table

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit!

Mobile: 01234 5678910

Find Us