Z owocami

Kostka truskawkowa

Ocena użytkowników: 0 / 5

Gwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywna
 

 

 



Składniki:



  • 3 żółtka

  • 25 g cukru pudru,

  • pół łyżeczki proszku do pieczenia ,

  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii,

  • 150 g mąki pszennej ,

  • 100 g masła.

Sposób wykonania:



Wszystkie składniki powinny być schłodzone.

Składniki na kruchy spód szybko zagnieść ręcznie lub zmiksować w malakserze. Uformować kulę, lekko spłaszczyć, owinąć w folię spożywczą, schłodzić w lodówce przez 60 minut.

Przygotować prostokątną blachę o wymiarach 24 x 32 cm. Wysmarować masłem, wyłożyć papierem do pieczenia.

Schłodzone ciasto wyjąć z lodówki, wyłożyć nim dno formy: i tylko wcześniej lekko rozwałkować,.

Wyrównać, znowu schłodzić w lodówce przez około 30 minut. Przed samym pieczeniem nakuć widelcem.

Piec w temperaturze 170 - 180ºC przez około 15 - 20 minut. Wyjąć i wystudzić.



Galaretka z malinami:



  • 600 g truskawek (świeżych lub mrożonych),

  • 3 truskawkowe galaretki (1 na 500 ml wody),

  • 3,5 szklanki wrzącej wody.

Truskawki mrożone wcześniej rozmrozić na sitku. Galaretki rozpuścić w 3,5 szklankach wrzącej wody. Przestudzić, wymieszać z truskawkami. Odstawić do lodówki do lekkiego zgęstnienia galaretki. Tężejącą galaretkę wyłożyć na kruche ciasto, wyrównać i schłodzić w lodówce.



Krem :

  • 500 ml śmietany kremówki 30%, schłodzonej,

  • 250 g serka mascarpone, schłodzonego,

  • 3 łyżki cukru pudru,

  • 1 łyżeczka aromatu cytrynowego.

Wszystkie składniki uprzednio schłodzone w lodówce, umieścić w misie miksera. Ubić końcówką miksera do ubijania białek, do otrzymania gęstego kremu. 

Krem wyłożyć na ochłodzone ciasto i wstawić powtórnie na noc do lodówki.

Podawać pokrojone w rozetki.



 

Szczególnie polecamy

Przepisy

Przepisy

Kuchni Staropolskiej

Sekrety

Sekrety

Kuchni Wegetariańskiej

Dania

Dania

Dla Oszczędnych

KONTAKT

e-mail do administratora serwisu

admin@dobrakuchnia.net

Opening Times

Mon - Thu 11:30 - 22:00 clock 

Fri - Sat 11:30 - 24:00 clock 

Book Table

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit!

Mobile: 01234 5678910

Find Us