10 Sty, 2010

Składniki:

1 kg dobrych jabłek,
6 jaj,
1 opakowanie kisielu cytrynowego,
1.5 szkl. cukru,
25 dkg margaryny,
1.5 szkl. mąki pszennej,
0.5 szkl. mąki ziemniaczanej,
1.5 łyżeczki proszku do pieczenia,
1 opakowanie cukru waniliowego.

Sposób wykonania:

Jabłka obrać, pokroić w ósemki. Smażyć z 1/2 szklanki cukru ok. 10 minut i ostudzić. Do zimnych wsypać kisiel (proszek) i wymieszać.

Ciasto: jajka ubić z 1 szklanką cukru do białości. Mąkę pszenną i ziemniaczaną przesiać z proszkiem do pieczenia. Delikatnie połączyć z masą jajeczną. Dodać rozpuszczoną, gorącą margarynę. Blachę wysmarować tłuszczem, wyłożyć połowę ciasta, zapiekać 10 - 15 min. Na upieczonym cieście rozłożyć jabłka i przykryć pozostałym ciastem. Piec 50 minut w temp. 180°C.  Posypać cukrem pudrem.

08 Sty, 2010

Składniki:

20 dkg (1 szkl.) mąki,
15 dkg margaryny,
15 dkg (0.5 szkl.) cukru,
4 jaja,
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia,
5 dużych jabłek,
szczypta kwasku cytrynowego,
cukier puder do posypania ciasta,
tłuszcz i tarta bułka do formy.

Sposób wykonania:

Jabłka umyć, obrać, pokroić na małe cząstki, usunąć gniazda nasienne, skropić wodą z kwaskiem cytrynowym i przykryć żeby nie ściemniały. Margarynę utrzeć z cukrem. Dodać mąkę przesianą z proszkiem i całe jaja. Dokładnie wymieszać. Na dno formy wysmarowanej tłuszczem i wysypanej tartą bułką wyłożyć część ciasta, na nim ułożyć jabłka i przykryć pozostałym ciastem. Piec ok. 60 min. w umiarkowanie gorącym piekarniku. Po upieczeniu posypać cukrem pudrem.

07 Sty, 2010

Składniki:

250 g. margaryny,
5 jajek,
1 szklanka cukru,
1,5 szklanki mąki,
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia,
1 cukier waniliowy,
1 słoik wiśni wydrylowanych,
trochę czekolady do potarcia,
cukier puder do posypania,
mleko, gdy ciasto bądzie za gęste.

Sposób przyrządzania;

Margarynę rozpuścić z cukrem. Ostudzić. Dodać żółtka jajek i dobrze zmiksować. Białka ubić na sztywno i dodać do masy. Potem dodać mąkę, wcześniej potartą czekoladę, proszek do pieczenia i zmiksować na jednolitą masę. Ciasto wyłożyć równomiernie na wcześniej przygotowaną tortownicę. Wiśnie ze słoika wyłożyć na durszlak do obcieknięcia. Następnie wykładać na nieupieczone ciasto, aż będzie przykryte wiśniami. Piec ok. 60 minut w piekarniku przy 170 stopni C. Po upieczeniu posypać cukrem pudrem.