Torty

Tort makowy

Ocena użytkowników: 0 / 5

Gwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywna
 
Składniki:

Składniki na ciasto:
500g maku,
15 żółtek,
7 białek,
20 dkg cukru pudru,
2 łyżki mąki krupczatki,
4 krople olejku migdałowego,
łyżeczka proszku do pieczenia.

Składniki na krem:
2 dkg cukru pudru,
1,5 szklanki śmietany kremówki,
3 żółtka,
20 dkg masła,
2 łyżki mąki ziemniaczanej,
2 łyżki naturalnej kawy rozpuszczalnej,
4 krople zapachu migdałowego.

Sposób wykonania:

Ciasto:
1. Żółtka utrzeć z cukrem na gładką, puszystą masę i połączyć je ze sparzonym i odsączonym makiem.
2. Ubić na sztywno pianę z białek, wymieszać z masą jajeczno - makową, dodać mąkę i olejek.
3. Ciasto ostrożnie wlać do dużej tortownicy, piec około 50 minut w temperaturze 180 stopni C. Wyjąć z tortownicy dopiero po całkowitym ostudzeniu.

Krem:
1. Mąkę ziemniaczaną rozmieszać z 1 szklanki śmietany. Pozostałą śmietanę wraz z połową cukru i kawą zagotować, zagęścić przygotowaną mąką. Następnie zdjąć z ognia, dodać żółtka, wymieszać i ostudzić.
2. Otrzymany budyń zmiksować. Masło utrzeć z pozostałym cukrem na pulchną masę. Obie masy stopniowo połączyć, na koniec dodać wódkę, zapach i wymieszać.
3. Przekroić makowiec na trzy części i przełożyć kremem. Na wierzchu i po bokach udekorować tort bitą śmietaną i płatkami migdałowymi.

Szczególnie polecamy

Przepisy

Przepisy

Kuchni Staropolskiej

Sekrety

Sekrety

Kuchni Wegetariańskiej

Dania

Dania

Dla Oszczędnych

KONTAKT

e-mail do administratora serwisu

admin@dobrakuchnia.net

Opening Times

Mon - Thu 11:30 - 22:00 clock 

Fri - Sat 11:30 - 24:00 clock 

Book Table

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit!

Mobile: 01234 5678910

Find Us